কাঁচা আম দিয়ে চিংড়ি ভুনা

170
কাঁচা আম দিয়ে চিংড়ি ভুনা
কাঁচা আম দিয়ে চিংড়ি মাছের দারুন রেসিপি - shusthodeho.net

কাঁচা আম দিয়ে চিংড়ি ভুনা:

মোট সংখ্যা: ২ জন

রান্নার সময়: ১ ঘন্টা ১৫ মিনিট

কাঁচা আম দিয়ে চিংড়ি ভুনা
কাঁচা আম দিয়ে চিংড়ি মাছের দারুন রেসিপি – shusthodeho.net

উপকরনঃ

  • ১৮০ গ্রাম চিংড়ি মাছ
  • ১০০ গ্রাম কাঁচা আম
  • ৫ গ্রাম হলুদ গুঁড়া
  • ৫ গ্রাম জিরা গুঁড়া
  • ৩ গ্রাম লাল মরিচ গুঁড়া
  • ৩ গ্রাম লবণ
  • ৪০ গ্রাম টমেটো
  • ১০ মিলি তেল
  • ১০ গ্রাম চিনি
  • ১৫ এমএল নারকেল দুধ
  • ২ গ্রাম গরম মসলা
  • ৫ টা পেঁয়াজ এর কুচি
  • ধনিয়া পাতা

প্রস্তুত প্রনালিঃ

  1. একটি প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন
  2. পেঁয়াজ কুচি তেলের মধ্যে দিয়ে দিন
  3. এরপর হলুদ, জিরা, লাল মরিচের গুঁড়া, লবন এবং গরম মসলা পানি দিয়ে গুলে পেস্ট তৈরি করে তেলের মধ্যে ছেড়ে দিব
  4. টমেটো যোগ করব
  5. কয়েক মিনিট পর চিংড়ি মাছ যোগ করুন
  6. প্রায় অর্ধেক কাপ পানি দিয়ে মাঝারি আঁচে রেখে দিব এবং ১০ মিনিট অপেক্ষা করব
  7. টুকরো করা আম দিয়ে দিব
  8. এরপর নারকেল এর দুধ এবং সামান্য চিনি দিয়ে দিব
  9. মাঝারি আঁচে ৫-১০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  10. রান্নার শেষ পর্যায়ে কুচি করে পরিমান মতো ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে দিব এবং পরিবেশন এর জন্য কিছুক্ষণ ঠাণ্ডা করে নিব.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here