দই সবজি রেসিপি

দই সবজি রেসিপি:

দই সবজি রেসিপি

দই সবজি রেসিপি



দই সবজি উপকরনঃ

  • ১. ফুলকপি আধা কাপ
  • ২. আলু আধা কাপ (কাটা হালকা সেদ্ধ)
  • ৩. ক্যাপসিকাম আধা কাপ (কাটা)
  • ৪. ব্রকলি আধা কাপ
  • ৫. পেঁপে আধা কাপ
  • ৬. গাজর আধা কাপ
  • ৭. মটরশুঁটি আধা কাপ
  • ৮. বরবটি আধা কাপ
  • ৯. দই
  • ১০. তেল
  • ১১. পেঁয়াজবাটা
  • ১২. আদা-রসুনবাটা
  • ১৩. হলুদগুঁড়া
  • ১৪. মরিচগুঁড়া
  • ১৫. গোলমরিচের গুঁড়া
  • ১৬. ধনেগুঁড়া
  • ১৭. ধনেপাতা কুচি
  • ১৮. জাফরান
  • ১৯. অল্প গরম পানি
  • ২০. কাজুবাদাম




দই সবজি প্রস্তুত প্রনালিঃ

১. ফুলকপি, আলু, ক্যাপসিকাম, ব্রকলি, পেঁপে, গাজর, মটরশুঁটি, বরবটি- সকল সবজি কেটে টুকরা করে নিব।

২. আলু কেটে আধা সেদ্ধ করব।

৩. একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজবাটা, আদা-রসুনবাটা দিয়ে নাড়তে থাকুন।

৪. এরপর হলুদগুঁড়া, মরিচগুঁড়া, গোলমরিচের গুঁড়া, ধনেগুঁড়া দিয়ে ২ মিনিট অপেক্ষা করব।

৫. প্যানে সব সবজি ঢেলে দিয়ে ভালভাবে নাড়তে থাকুন এবং এর মধ্যে অল্প গরম পানি ঢেলে দিব।

৬. সবজিগুলো সেদ্ধ হওয়ার জন্য ১৫ মিনিট অপেক্ষা করব।

৭. সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে এর মধ্যে দই, কাজুবাদাম এবং জাফরান দিয়ে অল্প আঁচে রেখে দিব।

৮. আরও ৫ মিনিট অপেক্ষা করব।

৯. রান্নার শেষ পর্যায়ে কুচি করে পরিমান মতো ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে দিব।

১০. পরিবেশন এর জন্য কিছুক্ষণ ঠাণ্ডা করে নিব।

 

কি করলে আমারা আমাদের পোস্ট আরও ভাল করতে পারি এই বিষয়ে অবশ্যই মতামত প্রকাশ করবেন।

আরও কি টাইপের পোস্ট বা ক্যটাগরি আমরা যুক্ত করতে পারি এই বিষয়ে যদি মতামত থাকে তাও ব্যাক্ত করার অনুরোধ রইল।

ধন্যবাদ।

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *